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PH对液体来说—代表酸碱程度；对皮肤来说—代表油性与干性。PH由0至14，PH0为最高酸性，PH14为最高碱性，PH值在7以下属酸性，PH值愈低，酸度愈大；PH值从7到14属碱性，PH值愈高，碱度也愈大。虽然PH表正确的中性点为7，但实际上中性的范围可延伸PH6.5—7.5之间，试验产品可用石蕊纸测试，酸性过重—呈现粉红或橘黄色，碱性过重—呈现绿色或蓝色。
东方人的标准为4.8—5.6之间，由于皮肤各人的PH值的不同，所以选择化妆品时就慎重，方能有所帮助。
PH值不平衡时容易造成皱纹、黑斑、粉刺、面疱等各种皮肤病症。若要保持皮肤的PH值正常化，除了营养乳液、化妆水调理外，在饮食方面也应随时注意。
皮肤的保养：
皮肤是身体最大器官处在最外层，直接关系着人的仪表，人们都希望自己的皮肤美丽健康并延缓衰老。
皮肤的美丽与健康是分不开的。身体健康的人皮肤往往也健康、亮丽。要想保持皮肤健美，一定要保持心情舒畅，生活起居有规律，正确的睡眠姿势，合理的膳食，有氧的运动，皮肤的清洁，精神面貌积极向上等。
过分焦虑和忧愁皮肤易衰老，头发易脱、变白、内分泌易失调，按自己的生物钟休息。如长期过晚休息破坏了生物钟易引起疾病、眼袋等，纠正不良习惯，不经常皱眉头、咪缝眼，坚持仰着睡觉，仰着睡觉时面部肌肉是放松状态，侧着睡觉易引起一方肌肉紧绷；偏食或膳食中营养成分不平衡将引起体内某些维生素缺乏或过剩，从而影响皮肤的健美。水果对皮肤健美有较大作用。选择有氧运动即可改善身体机能例如游泳、快走、慢跑、脚踏车、太极拳等（激烈运动如赛跑、竞永、短时间内增加心肺负荷属无氧运动有碍健康，有氧运动强度弱，时间常，运动时间每次必须坚持10分钟以上，每日至少20分钟以上）方可使氧气由肺、心脏由血管送到组织产生作用。经常保持皮肤清洁，衣物整齐。
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